時為倒是稀奇了，當時已經十一點，難得見她這個DGM來得這麼晚。他想再發消息過去問問，又覺得這樣會不會顯得很煩，打了幾個字全都刪了，把手機扔在辦公桌上，進了後廚。

待到午餐時段結束，他回辦公室看了一眼，叢欣那邊仍舊沒動靜，倒是莫亞雷又來找他。還是關於前一晚提起的那個年度主廚的評選，那個推薦人想要約個時間，跟他見面聊聊。

時為一向不太喜歡這種事，只是一時找不到理由推辭，只得答應下來。

調回西餐廚房之後，他的工作一下子清閒了不少。西餐廳跟全日制餐廳不一樣，只做午餐和晚餐兩個時段，後廚不用趕五點的早班，更不用7乘24小時地負責客房服務的供餐。莫亞雷對L'ile的運營狀況和排班也更了如指掌，忙，已經不能拿來做藉口了。

少頃，便收到正式的邀請郵件，時間是兩天之後，再看地點，時為才發現是他去過的——Marquis，那家開在南京西路上的super lounge。而他要見的推薦人也是上一次見過的，那裡的老闆董先生，董其鳴。

但他仍舊不知道見了面有什麼可聊的，難道要他實話實說，自己其實並不想參加那個什麼評選，對能不能成為年度主廚也根本無所謂嗎？

他能夠理解莫亞雷的意圖。過去三個多月，他在全日制廚房工作，管食堂的辱受了，三班倒的苦也吃了，不聲不響，照樣搞出一番名堂，又因著前段時間「對月閣」的宣傳，配合Marcom拍片、餐廳周上擺攤，有了一點自己的知名度。各種拋頭露臉的事情做得太多，也難怪莫亞雷以為他要的就是這個，榮譽，名氣，而他只覺陰差陽錯。

當然，他也曾有過這樣的階段，仰望那些大獎、榜單、星級。直到進入米三餐廳工作，簡歷上添了一行字，別人看著或許閃光，只有他自己清楚究竟過了怎樣賣命賣靈魂的幾年，對這些東西也都開始祛魅了，再看到執著於評獎、摘星的廚師或者餐廳老闆甚至會覺得有點好笑。

作為廚師，他知道摘星後的chef大多忙著開加盟店、出書、拍GG。

代入餐廳經營者，行業里也早有調研數據，被評上星級的餐廳反而比沒星的更加容易倒閉。

尤其是那些新開店，號稱一年入圍，兩年摘星的一代天驕們。一時間榮譽加身，搜索量暴增，顧客暴增。餐廳要增加餐位，擴招員工。廚師也自抬身價，要求漲薪，否則就帶著名聲跳槽去別家。房東再趁機漲一波房價，供應商漲一波食材價格，整個經營成本一下就上去了。

倘若營業額一直能保持剛出名時的水平倒還好說，只可惜這種隨著榮譽而來的客流，也隨時可能因為輿論消失，有種一驚一乍的脆弱，實在難與直線上揚的成本匹配。

而且，莫亞雷想要推薦他參評的這個獎，還散發著一股子裙帶關係的味道。

主辦方國際背景，來頭不小，進入中國之後，同樣每年發布年度餐廳指南，評選年度主廚獎、年輕廚師獎，算是國內最著名的餐飲類榜單之一。

各家合作夥伴和贊助商自然也都是著名企業，有賣調料的，有賣酒的，餘下咖啡、茶葉、橄欖油，不一而足，一條龍用下來，完全夠給一家餐廳配齊供應商。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||