莫亞雷邀請時為去Marquis的那天，一同參加聚會的人並不多。

除去副廚蒂比歐，至少都是西餐廚房CDP以上的級別。時為看著來的那幾位，自然想起奚溪的說法——莫亞雷的嫡系。

所幸當時他已經跟他們一起工作了一段時間，彼此還算熟悉。而且這次沒請餐飲部的女同事，便也不會出現上次那樣的場面。只是幾個人一起吃了餐飯，繼而又坐著喝酒聊天。

董其鳴作東道，介紹菜品，又介紹酒，酸度，果香，年份，各有各的講究，每道菜都是單獨配的不同口味。

時為多少了解過一點董先生的背景，知道他做水產養殖起家，十七八歲就在做生意了，自然也沒什麼學歷，但不知憑藉什麼手段，突圍成為高端餐飲的大供應商，在飯店、酒店這一行里浸淫了二十多年，早已經和一般人印象當中的賣魚佬截然不同，見識和談吐確實有幾分美食家的水準，跟席上兩個法國人也能中英法夾雜的聊天，不枉百度詞條里「餐飲人」的定義。

再聊到那個評選，董總跟他提起歷屆得獎的廚師。

其中有繼續做精緻餐飲的，比如誰誰誰，才剛出來單幹就在杭州西湖邊上開了自己的餐廳，擔任執行董事和行政總廚；也有改走平價路線的，比如誰誰誰，和某家公子合作，一年之內拿到中金的戰略投資，緊接著港股上市，如今已經在全國各大城市開了幾百家連鎖bistro，還在計劃著出海。

時為聽著，反應不甚熱烈。

旁邊一個CDP開口帶氣氛，玩笑說：「董先生，我們時廚有點社恐。」

時為看看他，一時不知道該怎麼接。若說不是，聽起來好像是一種爭辯，人家也不會相信。他於是笑笑，低了下頭，像是承認了，又像是不好意思。

董其鳴倒也不在乎，又說起別的獲獎廚師。比如那個誰誰誰，簽約加入了某某食品集團，現在的頭銜是R&D Chef，專門在中央廚房做研發和培訓。

時為也是這時候才知道，在那張歷屆獲獎廚師的名單里，錢宏毅雖然名氣最響，卻遠算不上混得最好。除了他這種網紅chef之外，其他想做精緻餐飲的開了高級餐廳，想做平價跑量的敲鑼上市，想做研發的也可以有充足的預算，清清靜靜。

恰如「年度主廚」獎關注的三個方面，領導力，行業影響力，技術與創新。總之，走上廚師巔峰的大有人在，各種選擇必有一款適合你。

聚會結束之前，董其鳴又與他握手，說：「我上個月去吃過對月閣，確實很不錯，期待你在L』ile的表現。」

時為點頭道謝，知道自己算是獲得了某種認可。

離開Marquis，他打電話給叢欣，大致說了說聚會上的情形。

叢欣笑說：「哇，好大的誘惑。」

時為懂她的意思。他跟她說過，後廚跟供應商之間的事情不好查，除非成為他們的「自己人」。但她放他進去做無間道，他自然也不能真的變成他們的「自己人」。<="<hr>

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