兩人幾天沒見，都有些難耐。叢欣不由自主地回吻，更是被他抱起來，坐到餐桌邊上。他低頭解她的衣服，她仰首靠下去，卻不當心撞到垂下的燈，一時光影亂晃。她低叫出聲，他才停了手，把燈扶穩了，揉著她的頭髮，兩人抱在一起笑。

後來淋浴的時候，她說累，指示他幹這干那。但等到洗完出來，她卻又不去睡覺，拿出一個筆記本電腦，而後還進書房打開了台式機。

時為有種不好的預感，說：「你要幹嘛？」

叢欣扔給他一個移動硬碟，說：「干正事了。」

他接過去，連上電腦，打開來看，裡面全都是江亞飯店進口食品的採購合同和單據。

她交給過他一個任務，他也跟她提過缺少什麼資料，她便給他找來了。

時為看著這幾個文件夾里驚人的掃描件數量，問：「這得有多少年？」

叢欣平平回答：「從2010年開始。」

也就是江亞飯店改建之後，開始合資管理的那一年。這其實已經相當於內部審計的工作，而他是個廚子。

「我有多少時間？」時為又問。

叢欣反過來問他：「你需要多少時間？」

言下之意，越快越好。

時為想了想，說：「那就從價值高的看起吧。」

說完給了幾個關鍵詞，一人一半分了工。這是他的領域，叢欣一切聽命照辦。她知道他不喜歡也不會沾手那些事情，但後廚的各種門道，他見得多了也並非不懂。

兩人於是坐在寫字檯兩邊，一人對著一個電腦屏幕，開始翻那些十年八年前的故紙。

一家酒店後廚的採購金額實在不小，尤其酒水，隨便加一加就已經有十幾萬瓶的量，單價還都不低。只是此類定價的水分一向很難界定，你可以說供應商賣得貴了，但對方也能解釋他們的渠道就是這樣，雖然貴一點，但品質和國際物流都更有保障。反正只要找不到加價吃回扣的實據，還是什麼都證明不了。

看完香檳、威士忌、紅白葡萄酒，再看鵝肝、黑松露、魚子醬。

時為不禁感慨，直到今天還是有那麼多人先入為主地認為本地缺少好食材，這些人當中有的是外國來的廚師，初來乍到不了解，倒也罷了，但也有一些在此地待了十多年了還是這樣。

就比如莫亞雷，到底是為了抬菜價和身價，還是某種微妙的心態？他也不知道，只是看得好笑，說：「法國幾十家米其林餐廳用的魚子醬都是中國產的，養殖基地就在千島湖，江亞飯店用的反倒是法國進口的，光這一項就是差不多六倍的差價。」

叢欣已經看得兩眼發酸，披頭散髮，聽他這麼說，忽又精神起來，看著他問：「從哪年開始的？」

「什麼？」時為一時沒懂。

叢欣解釋：「我問從哪年開始的，法國的餐廳改用中國產的魚子醬？」

「2021或者22年，」時為回憶，「市場是一點點打開的，但我之前工作的那家差不多就是這個時間開始用的，也就最近這兩年的事。」

叢欣沒再說什麼，即刻合上筆記本電腦，擠過來跟他坐在一起，在他正用著的台式機上找出最近兩年所有魚子醬的採購單據。<="<hr>

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