「用完了記得拿回來。」蕭靖昭出聲,雖然如今這鹽已經算不得多珍惜,可蕭靖昭不想讓姜淮做的東西落在外面,毛衣那些東西是一開始就預備要賣錢的,這鹽可不同。
小二應聲,從雅間出來,臉色就變得有幾分怪異,本來他看姜淮和蕭靖昭的態度不錯,還以為這兩人是好相處的那種客人,可現在看來,只是怪在了別處。
不過客人雖怪,但是看著又似乎還好,比起以前遇見過的難纏客人,姜淮和蕭靖昭又還算不得太難相處,小二也只是在心中嘀咕了幾聲,就帶著鹽去了後廚。
如果這鹽是蕭靖昭避開姜淮遞給他的,他是不太敢這麼大咧咧的帶去,萬一這鹽中有什麼不對勁呢,可蕭靖昭給他的時候是當著姜淮的面,也不至於有什麼不妥,小二就放心大膽地去了。
後廚的庖廚看著小二交上來的鹽袋,雖然也覺得有些怪,但也沒有多想,畢竟這要求只是怪,但並不難做,而且還可以給酒樓省點鹽,可飯錢還是得照付,也沒有什麼。
而聽到小二說客人要求用完後就拿回去,臉色才微微有些變化,因為這話在庖廚聽來就是在懷疑後廚會偷鹽,才有此提醒。
小二也看出庖廚的臉色不好,趕緊躲了出去,畢竟他就是負責帶個話,實在不想被牽連
不過等庖廚打開鹽袋,看到裡面雪白的食鹽時,整個人呆住了。
春風樓用的鹽算是難得的好鹽了,雖然有灰色,但是並不多,可和這雪白的食鹽相比,就顯出差距來了。
可能只是看著好呢,也不一定好吃。
庖廚想著,想伸手沾點鹽嘗嘗,可看看自己的手,再看看雪白的食鹽,又有些不敢動手,怕自己這手髒了鹽,猶豫再三,找了一根筷子蘸了點水,然後再蘸了點鹽品嘗。
不知道這鹽的鹹味如何,不嘗嘗如何做菜。
庖廚心中安慰自己,猶豫了一下,還是嘗了嘗,一入口,濃厚的鹹味就在口中散開,很純粹的鹹味,看得出這鹽的品質極高,和之前的鹽相比,用來烹飪的時候要少放一些,因為店裡的鹽沒有這麼咸。
庖廚總結完,忽然僵住,因為他想起來為什麼店中的鹽沒有這個咸了,因為店內用的鹽是帶著苦味的,哪怕用其他調味料去遮蓋,也遮蓋不住這種苦味。
尤其是一些做得清淡些的菜色,苦味就越發明顯,可要是鹽放少了,菜也不好吃。
因為從小到大吃的鹽都帶著苦味,哪怕知道好鹽的苦味會淡不少,可在庖廚眼中,鹽就是會帶著苦味的,好鹽頂多就是少些苦味,可這客人帶來的鹽,是一點苦味都沒有啊。
這怎麼可能?
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