庖廚看著面前一小堆雪鹽，百思不得其解，心中的好奇和激動讓他坐立難安，如果這鹽是他自己的，他一定得好好做頓清淡的菜色，看看這不苦的鹽做出來的飯菜是什麼味道。

可是這是客人帶來的鹽，他就算再好奇，也不能動手，而姜淮點的菜色都是口味比較重的那些，讓庖廚很是嘆氣。

至於說偷偷昧下點鹽，庖廚有過這個想法，但是完全不敢實施，因為庖廚很清楚，能得到這種好鹽，還敢讓酒樓的人用過這種鹽做飯菜，不怕別人窺覬，定然不是好惹的。

第45章

姜淮還不知道一袋鹽帶給方庖廚的震撼,等到菜品送上來，姜淮嘗了嘗，發現味道還不錯,怪不得是安遠府久負盛名的酒樓。

雖說和他真正喜歡的菜色相比要遜色一籌，畢竟不管是食材還是調味料都要少一些，可菜色夠新鮮,也彌補上了這一點。

這些菜色對姜淮來說還算新鮮,畢竟他以前都沒有怎麼吃過，不過對蕭靖昭來說就有些膩味了,因為和姜淮做的菜相比,這些菜色就屬於是他常吃的菜色降級,連做法都相差不了太多。

不過看姜淮吃得津津有味,蕭靖昭感覺入口的菜品味道也好了一些,帶著絲絲甜意。

姜淮和蕭靖昭吃著飯，卻不知道給他們做飯的方庖廚內心有多煎熬。

在菜品做成後,方庖廚先嘗了嘗鹹淡,這也是後廚一貫的操作了，哪怕對自己的廚藝很有信心,可也保不准哪天手一抖呢，不先嘗一口,萬一做岔了就那麼端上去，壞了酒樓的名聲，後果就嚴重了。

而這一嘗，方庖廚就發現用姜淮給的鹽做出來的菜品味道就是不一樣,尤其是旁的客人也點了一道和姜淮點的菜一樣,別的調味料都放一樣的，唯獨鹽不同,兩道菜一前一後的品嘗，對比出來的差距就顯得有些慘烈了。

身為庖廚，想方設法地提高廚藝是所有廚子的心愿，而增加改進調味料也算是其中一環，不過大部分庖廚的改進大多是調製新醬，或者尋找新調料香料，還沒有誰把心思放到鹽上，因為鹽實在是太大眾的調味料，實在看不出有什麼改進的可能。

方庖廚以前也是這樣的想法，可現在他才發現，原來鹽也是可以改進的，甚至因為鹽是最基本的調味料，如果能改進的話，對菜品的口味會有一個極為廣泛的提升。

畢竟其他的調味料並不是每道菜都能用上，一些濃醬在一些口味清淡的菜色上就用不上，而鹽則適用於絕大部分的菜品，可以說除非是只要甜味的菜品，不然基本要放鹽。

如果能將鹽換成姜淮帶來的這種鹽，那會讓酒樓里的菜品味道獲得多大的提升，方庖廚都有點想像不出來。

從小二口中問出姜淮兩人這是頭一次來酒樓吃飯，方庖廚不再猶豫，他怕再耽誤下去，等姜淮他們走了，就算再想找人可能都找不到了。