酒樓後面是一個大院子，院子裡有一棵年份很大的海棠樹，如今正是海棠花開得最燦爛的時候。

樹上層層密密的鮮紅，風一吹，樹葉就搖曳起來，花瓣隨風而動，飄落在地上。

樹下還有一口古井，古井旁兩個婦人洗菜婦人在閒聊，見到禾掌柜進來，兩人即刻消了聲。

海棠樹後面搭著個棚子，上面堆放著柴火。

李青禾對這個院子很滿意，問何掌柜：「我現在可以進後廚嗎？」

有些酒樓有規矩，外人不得進後廚，不然泄露大廚們的做菜秘方就不好了，纖雲樓也有這個規矩。

何掌柜想著這會兒又沒有客人上門，大廚們應該都沒在做菜，看看又何妨，便道：「可以，你跟我來。」

說著就把李青禾領進後廚。

廚房裡，三五個大廚在聊天打諢，跟外頭那兩個婦人一樣，見到何掌柜進來，都各自閉嘴，只是一時沒有事做，只能好奇地看向李青禾。

李青禾沒有在意他們的視線，目光看得是廚房的布局，以及大小。

廚房很寬大，十個大灶靠牆而建，上面均架著鐵鍋或者燉鍋。

中間是兩條長長的案板整齊排放著，用來給大廚們切菜，或是放調料。

李青禾很滿意，「何掌柜，我們到外面說話吧。」

何掌柜點點頭，於是三人又回到一樓大堂。

這酒樓的地里位置不錯，二樓雅間開窗就能看見江景，所處的街道也算繁華，為何能經營成這般。

李青禾忍了忍，還是沒忍住，問道：「我有些好奇，你們酒樓哪裡除了問題，門庭如此清冷？」

何掌柜心尖一跳，沒想到她回問得如此直白，頓時有些羞赧，道：「哎，不提也罷。」

江州人守舊，都喜歡去老店吃飯，新開的酒樓很難引來客人，況且他酒樓的菜餚味道確實沒有那些老牌酒樓好，所以才沒有經營起來。

不過這話他不會對李青禾說，只道：「姑娘看這酒樓如何？」

李青禾見他不願提緣由，便也作罷，「不錯，你準備賣多少銀子。」

何掌柜伸出兩隻手指，道：「兩千五百兩。」

說完臉色還有些肉疼。

兩千五百兩，若是在比較繁榮的寧州府，算不上貴，但在江州，就稍微貴了點。

李青禾皺皺眉頭，砍價：「二千兩。」

何掌柜苦笑道：「我買地的錢加上材料人工錢，還有酒樓里的一應用具，花費的都不止二千兩呢。」

李青禾笑道：「帳不是這麼算的，你這酒樓看著雖新，但也是你用過的呀，我買的算是二手的呢。」

何掌柜苦惱，二千兩，他是萬萬不捨得賣出去的，只是這姑娘是近來唯一一個來問價的人。