感覺就眨幾下眼的功夫,十個造型都不相同的花卷就做好了。
上鍋蒸個十幾分鐘,再悶一會兒就可以吃了。
花卷出鍋的那一刻,奶奶剛好醒,她一下樓就看到一個個白中帶綠的蓬鬆花卷,笑道:「看來我醒得剛剛好嘞。」
「奶奶,你先去坐著,我馬上給您端過去。」
花卷大小一致,造型卻不一,一個個潔白勝雪,泛著麵粉特有的細膩和光澤感,或像一朵朵盛開的花,或形如彎彎繞繞螺旋狀,那點蔥綠綴在期間,增添了幾分色彩。
熱氣散透,拿著手裡軟乎乎一團,捏下去再放開還能回彈,可以看出它的綿軟程度。
奶奶覺得驚奇,從前老爺子做的包子可從來沒試過這麼蓬鬆柔軟。
「好鬆軟……」奶奶驚嘆一句,才張嘴吃起來。
一口下去,柔軟有彈性,麥香和蔥香濃郁無比,唇齒咬合間,能明顯感受到花卷的蓬鬆,還很有韌性,吃起來特勁道。
莊凝冬自己也在一旁吃,蔥香花卷有股咸香咸香的味道,嚼了幾下還能吃到一點麵粉的甜味,不濃,但也很香。
她吃著吃著用勺子挖了點自製的辣椒醬抹在花卷上混著吃。
麵團勁道的口感中多了幾分蒜香辣味,吃起來香香辣辣的,還有咸香和蔥花的味道,好吃得不得了。
奶奶瞧見後也說要蘸點辣椒,莊凝冬便給她抹了點。
匆匆吃飽早飯,莊凝冬準備出門去趟菜市場。
自從鍾盼提前跟她說要她找新的供應商後,莊凝冬也有自己去找過,不過大部分質量都沒達到她的標準,要麼就是有合作商了。
莊凝冬今天打算去遠一點的市場看看。
她剛出後院,碰巧遇到開著小三輪迎面而來的鐘盼。
兩人打了聲招呼。
「凝冬姐,跟你說件事,」鍾盼笑著下了車,簡單跟莊凝冬說了下幫她找到新供應渠道的事,「不過比不上什麼大的養殖場,規模就一般般的,跟我們這種自己家養的差不多,也有一些散戶,我幫你檢查過,質量都是可以的。」
「真的嗎?那太好了。」莊凝冬是真心感謝她。
「今天剛好帶了幾隻過來給你看看。」鍾盼說著拉過一隻籠子,裡面裝著還沒殺的雞。
它們精神氣十足,活蹦亂跳的,看著就很有活力。
莊凝冬看了眼,點點頭:「確實很不錯。」
鍾盼又說到了後續聯繫的事,打算經過莊凝冬同意再將她的聯繫方式推給那些人。
不過莊凝冬想了想,還是拒絕了:「如果你有空的話,能幫我收貨驗貨嗎?就是讓他們先通過你那關,你再送過來給我。」<="<hr>
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