所以整份鱖魚獅子頭，從煮製到出鍋都能三百六十度保持一樣雪白的顏色。

這份鱖魚獅子頭從外觀上來講，是完美的，就是不知道味道如何。

傅老爺子也不急著挖獅子頭的肉吃，而是先舀了一勺清湯送進嘴裡。

清湯碰到舌尖的一瞬，味蕾感受到了一股極致的清甜，從口味上來講，有魚的鮮味，似乎就是燉煮這份鱖魚獅子頭的湯水，而非另外熬製的高湯。

由於莊凝冬在做菜的過程中用到的白菜是焯過水才蓋到獅子頭上的，所以融入湯水中清甜是沒有土腥味的，只有一股很純正的微甜，很好喝。

傅老爺子被這股鮮味激得愣住了，勺子就這麼放在嘴邊，好半天才回過神來。

「這口湯也太鮮甜了……」

傅迎月：「我宣布這是我這輩子喝過最好喝的湯了，真的好喝到想哭嗚嗚嗚。」

傅運霖：「這店長是人嗎……一定是神仙吧，所以才能做出這種神仙美味。」

新品上線一如既往限購，所以他們是三個人吃一燉盅的獅子頭，裡面統共也沒多少湯水，分分開開到每個人的碗裡更是少之又少。

等湯水見了底，幾個人才對中間那顆獅子頭下手。

勺子下去，挖了一小勺肉，那肉質躺在勺子中間，晃蕩幾下，那點雪白的肉軟彈到跟著晃悠。

鱖魚只有一條大刺，沒有小刺，莊凝冬將魚肉片下來以後切成了顆粒狀，所以這勺熟了的獅子頭裡，一粒粒魚肉也是清晰可見，仔細看還能看到上方魚肉的紋理。

一份獅子頭的肉不多，傅迎月看著那一勺肉，有點不舍地咬了一小口。

肉質的口感非常嫩滑！魚肉的鮮味被發揮到了極致，滿滿一口腔都是鱖魚的鮮甜。

鱖魚肉本身就足夠細膩，經過長時間的燉煮，其實已經達到了入口即化的程度，但還是能嘗到明顯的顆粒，口感層次很豐富。

「這魚肉，太鮮美了！」傅迎月不可思議地看了眼勺子，喃喃道：「好吃到我懷疑我吃的都不是魚肉了，鱖魚真的有這麼好吃？」

鱖魚對比他們吃過的其他更貴的魚來說，實在是太普通了。

然而今天一吃，他們都徹底改觀了。

「等回去了，我也要讓阿姨買鱖魚來做！」傅運霖吃東西不像傅迎月那樣小口小口捨不得似的，而是一大口一下就吃掉了挖的大塊獅子頭。

滿滿一勺鮮甜滑嫩又有顆粒感的魚肉在口腔中迸發著香味，別提有多滿足了。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||