【好吃,比永興街上那家賣燒花鴨的好吃一些,但這才第一個,不能給太高的成績,給個良吧。】
趙溪音偏頭看了她一眼,身為典膳,竟然用如此草率的評價方式,簡直太不專業了。
「看我做什麼?」潘典膳莫名其妙。
「無事。」趙溪音默默嘆了口氣,收回目光。
雜役請四位考官打出成績。
趙溪音桌前擺著「優、良、中、差」四個等級的木牌,毫不猶豫亮起刻有「良」字的牌子。
其他三人打出的成績也都為「良」,這位廚娘此輪的成績便最終為「良」。
第二道菜是豬肉燉粉條,元司膳笑道:「這廚娘八成是個鄉巴佬,竟然在皇宮中做這樣不上檯面的菜……」
說著,她突然想起來,趙溪音也曾憑藉一碗麻辣燙聞名前朝後宮,麻辣燙也著實算不得什麼上檯面的菜。
所以菜上不上檯面不重要,只要味道好,就能廣受好評。
她這一停頓,讓另外兩位女官都想起了麻辣燙的往事,面色各有所異,便都不再往下講。
趙溪音不置可否,埋頭嘗了一口豬肉燉粉條,食物入口,她的第一反應是難吃,怎麼會有廚娘把飯菜做得如此難吃。
第二反應,她想起了趙燕。
先前趙燕說來擢選御廚,若是真的來了,這確實是她的真實水平。
她當時雖然鼓勵趙燕前來擢選御廚,可趙燕的廚藝水平她的是知道的,從小嬌養長大的姑娘,幾乎沒進過廚房,怎麼可能做出好吃的菜餚。
看著這成績,只能是「差」了。
一旁的潘典膳「呸」得一聲,將吃進口中的粉條吐了出來,驚叫道:「兩位女官,你們瞧瞧這是什麼玩意兒?這是人吃得膳食嗎?初選時怎麼把這樣的人選進來了?」
胡尚食沒猶豫,亮出「差」的牌子,其他三人紛紛亮牌 ,都是「差」。
品菜還在繼續,第三道菜是水煮魚。
趙溪音清了清口,夾起一片魚肉細看,魚肉切得很均勻,可見刀工良好,嘗一口魚肉,肉質鮮嫩,滋味深入肌理,可見火候把握得很是不錯,再嘗一口湯汁,麻麻辣辣非常開胃……是道極為不錯的菜餚。
旁邊的潘典膳驚叫出聲:「尚食大人、司膳大人,這水煮魚真好吃!」
是很好吃,即便是司膳司的廚娘,能達到這個水平的人也不多,典膳的舌頭常年沒嘗過好東西,嘗到這個味道已經是驚喜萬分。
元司膳也很驚喜:「是啊尚食大人,這個廚娘當得第一。」
胡尚食吃得停不下來,卻要維護尚食局的面子:「一個新晉廚娘而已,哪有你們說的那樣好。」
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