五姑娘當家後在飯食上自是不會苛待下人，每日食材都有餘的，林婆子見蘇葉喜愛研究吃食，便也隨她折騰，總歸不會浪費。

林婆子獨門調味兒料可有效去除公豬肉的腥臊味兒，蘇葉便趁此機會『研究』出豬肉脯。

豬肉脯做法本就不複雜，難的就兩處，一是費力氣需要將瘦豬肉剁成肉糜，使其變得細膩粘稠。二是要注意火候，一個不小心很易烤焦糊，雖然也能吃，但會有些許苦味兒，影響口感。

邊城盛產油菜花蜜，刷在豬肉脯上讓其味道咸中微甜，芳香濃郁，餘味無窮。蘇葉做的豬肉脯很受府里丫鬟小廝們的喜愛，幾乎每日都有人尋蘇葉求她多做些，更有甚者提著生肉來。

菊香便是其中之一「好妹妹，我也不占你便宜，你看這些豬肉可夠。」閉口不提報酬之事兒，蘇葉心裡也早有成算，也不同她計較，笑著接過來「待下值我就給姐姐做。」

「辛苦妹妹了，回頭我給妹妹買紅頭繩。」她原本是打算學了這門手藝的，等將來跟五姑娘回盛京，還能托人出府賣多個進項。

她便主動幫她打下手，

剁了回肉累的手酸，但也記下了做法，但做出來的豬肉脯看著一樣，但咬一口是一嘴的腥臊味兒，難以下咽。

這才發覺問題是出在醃製的湯汁上，這湯汁是蘇葉管林婆子要的。林婆子可不同蘇葉那般好糊弄，也只好暫時歇了這心思。

不出蘇葉所料，菊香用她做的豬肉脯送到內院做人情，內院的丫鬟分三等，還有專門伺候大丫鬟的粗使丫鬟，一級壓一級的，自然會互相做人情。

木棉是五姑娘心腹大丫鬟，多的是人想巴結她，她嘗過後覺得好也定會呈給五姑娘，只要合了五姑娘的胃口，她也算是在五姑娘跟前露過臉了。待次數多了，進內院的機會便有了。

接連多日，菊香都尋她做豬肉脯。

青苗也湊過來很是殷勤的幫她打下手，對此蘇葉倒也沒有拒絕，剁肉糜太過費力氣。

但她也不占青苗的便宜，每次都會塞給她些做好的豬肉脯。

青苗原也是想偷學，她自是發現了豬肉脯最重要的工序就是醃製，從蘇葉那套出話，知曉是林婆子不外傳的秘方，想拜林婆子做師父的心思便更濃了。

心裡更是清楚，她越不過蘇葉去。只好先伏小做低的哄著她再徐徐圖之。張柳枝也是個沒用的，當初要是再砸幾個裹著冰坨子的雪球過去，想必現在她都能認林婆子做乾娘了。

天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。[注2]在大晟，豬肉也是被稱之為『賤肉』，但豬肥肉可煉油因此肉價也不低，尋常百姓也只有到了年節才捨得買。

故此豬肉脯雖勁道香醇，但日日吃卻也是府里丫鬟小廝婆子們負擔不起的。尋蘇葉做肉蒲的小丫鬟們也越來越少了。

就是菊香帶來的肉也少了許多。

蘇葉心下瞭然，豬肉鋪雖美味兒，但吃慣山珍海味的五姑娘想必對豬肉鋪也只是吃個新奇，並不會太放在心上，她還需多琢磨些高雅的吃食。

菊月[注3]的邊城是極美的，城外的沙漠並非滿目蒼黃，成片的胡楊林呈現出金色的湖泊，很是適合賞景。

蘇葉故作雙頰泛紅送走五姑娘身邊的大丫鬟木棉，她卻是沒料到木棉會這麼快便來尋她，讓她做豬肉脯，還點明是為五姑娘賞秋景準備的。

劉管事是知曉蘇葉搗鼓出來豬肉脯的，她並未放在眼裡，賤肉上不得台面，故此即使菊香孝敬了她一包，她也隨手放到了一邊，至今並未品嘗過。

誰能想，竟在五姑娘那討了巧。

菊香則是異常煩悶，只覺得她又是搭銀子，又是陪笑臉，結果給她人搭了橋，嘴角下拉斜了蘇葉一眼「五姑娘用你可得好好做，慣不能像糊弄我們那般用不新鮮的賤肉。」

「姐姐這話怎麼說的，那豬肉脯的用材都是我同府里趙管事那用銀錢換的，怎會有不新鮮的，姐姐您那份也是您親自給了我肉。」蘇葉故作委屈辯解道。

一旁的劉管事聽言輕輕皺眉「作甚胡說，仔細你的皮。」斥責完菊香後審視的看向蘇葉又道「五姑娘吩咐的事兒要仔細些。」

蘇葉乖巧的點點頭，菊香則是癟著嘴很是委屈，但礙於劉管事又不敢再拿話刺蘇葉，她是看出來了，這留在老宅的奴才就沒好的，她不過說了句氣話，竟直接給她下絆子，這是讓她得罪趙管事，心機可真真的深沉。<="<hr>

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