就連樹也過來勸程安:「安就和果子換吧。別看她小,她力氣說不定和獸人一樣大。」
樹這麼說程安想起來了,好像……第一次見果子的時侯,她就是拿石斧砍樹,膀子甩的最圓的那個。
「好……好吧。」
程安暈暈乎乎的和果子交換一下工作,然後就發現,果子壓面還真的很輕鬆!
程安看看自己已經有點發麻的手臂,陷入了沉思,他是不是該加強鍛鍊了?
分工合理,他們產出土豆粉的速度都快上許多,沒多久竟然把前些天磨出來的土豆澱粉都用完了。分成團的土豆粉放在木板上曬著太陽。
土豆粉分成團來曬,這一團就是一個一人份,到時間拿來煮著吃也方便。
曬乾的土豆粉只要儲存得當,放個三五年也不是問題。
「果子怎麼樣?壓這麼久手臂有沒有酸?」程安及時獻上關心,果子力氣雖然大,但是到底比他們小不少……比他這具身體的發育程度要緩慢一些。
果子甩甩手臂,「有一點點酸,不過回去睡一覺就好了。」
「你過來我給你按一按手臂,這樣明天起來要好受不少。」程安向果子招招手,她就乖乖坐下來,任由程安和樹一人一邊,抓住她的手臂開始按摩。
前面就是曬在太陽底下的土豆粉,他們今天忙活了許久呢!
「好多土豆粉啊!」這些可都是果子一下一下壓出來的,也是他們一起磨出來的土豆澱粉,幾人心裡都滿是成就感。
「這得吃好久呢!」
「是啊。」樹點點頭附和,「好想知道土豆粉是個什麼味道。」
「這簡單。」程安笑笑,等下我們就煮一鍋吃來吃。其實土豆粉本身是沒什麼味道的,跟土豆差不多,還是看調味料怎麼樣。
*
連續捕獵了一段時間,部落眾人都分得了不少肉類。捕獵季節就到此告一段落,等到來年春季,獵物們從南方回來,才會又組織捕獵。
不過從現在一直到來年春季雖不組織捕獵,但是個人出部落去獵一些小動物們來吃也是允許的。只要尊重食物不浪費就好。
打獵回來的獵物也要馬上處理,不然許多肉堆在一起既招蒼蠅又容易壞。
程安提起問過樹、小花、石頭、果子等和他交好熟悉的獸人要不要一起做臘肉,他們都相信程安的手藝,願意一起做臘肉。
幾戶人的冬季存糧堆在一起可不是小數目,熏臘肉還要連續好幾天用樹葉生火,捂出煙霧來燻肉。這一動靜很快吸引住其他人的動作,想知道他們祭司又在研究什麼新東西。
程安乾脆一拍板,詢問眾人的意見之後,在廣場上一起熏臘肉。只要是想熏臘肉的,那就可以去把肉掛在架子上面熏。不夠肉要自己看好,要是被誰拿了或是掉火里了程安可不管。
不過這樣大家還是熱情不減,甚至聚在一起忙活,發出一大片歡聲笑語,還隱隱有些年味。
程安醃的肉有放花椒,鹽和花椒先炒過再抹在肉上面,香味更加濃郁。
醃肉的時侯一些淋巴肉都切下來餵雞餵魚,程安還切了有不少肥肉下來,打算熬一罐肥油出來。這樣想吃油的時侯直接挖一點就行,比現用肥肉熬要方便。
狩獵隊在狩獵季的時侯不挑獵物,只要是能吃的,能抓回來那都統統獵回來。因為是秋季,動物普遍比較肥,更好拿肉來熬油。
肉的種類多,但程安還是選擇肥豬肉來熬油,肥豬肉熬出來的油沒那麼多異味,出油率也高,拿來熬油最適合不過了。
臘肉要熏上個四五天才有風味,趁這個時間程安把成熟的南瓜都收了回來。一半放洞裡存放著,另一半都切片做成南瓜干,當零嘴吃。
成熟的南瓜本來就甜,曬乾做成零食後又甜又有嚼勁,還有回甘。程安送給朋友們,不管是誰都讚不絕口。
程安頓時信心滿滿,就連羽都覺得南瓜干好吃呢!
程安他們的肉最早開始熏,因此比其他人要先拿到肉。
熏好的臘肉瞧著黑乎乎的,吃之前要先把這層黑的油污刮洗乾淨,之後就是和鹹肉一樣的吃法了,或炒或煮,怎麼樣都行。
怕羽吃不慣,程安還做了些沒有煙燻過的鹹肉,反正家裡現在食物多,也不用節省著吃。喜歡怎麼吃就怎麼吃。
地里還有好些白菜蘿蔔,白菜蘿蔔的種子早在開春的時侯就種下。這時侯白菜和蘿蔔都長得快,夏秋季就已經開花結果,品相不怎麼樣。不過程安也不在意這些,這是就是為了讓它們開花留種的。
現在地里的白菜和蘿蔔都是秋季種下的,長得正好,現在溫度低,它們不急著抽苔開花,都先卯足了勁兒長大,好些白菜還沒散開,一株株都長得緊實。
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