八月中旬，正是各大酒店的上新季，各種以水鮮製成的菜品應季上市。

按往年的情況，此事除了本地嘉湖，蘇州太湖與洞庭、鄱陽等地人工養殖的魚蝦都成熟了，蝤蠓也個頂個的肥，很是鮮美，今年卻有些供不應求。

謝家酒樓跟城內肉源最穩定的供應商有合作，這種時候，上乘貨自然是緊著像他們這樣的大酒樓，至於那些偶有合作或進貨量不多的酒家，就得靠後稍稍。

宋家酒樓的夥計不服氣：“我分明瞧見你背簍里還有一筐新鮮蝦子，憑什麼只賣我家凍貨？”

魚販子不怯，將上頭標籤露給他看：“您瞧瞧，這都是別家早先定下的，實在賣不了你們。”

夥計臉色稍緩：“那我今日向你訂明日的蝦，你可有沒有？”

魚販子面露難色。

不是他挑剔買主，他手裡的上乘貨，剛剛好只夠每日與謝家的，這宋家買的不多，剩下的，既不夠給謝家，怕人家不會收，又一時尋不到能吃這麼大貨量的新買主……

“君家若願意多收二十斤，我便每日都將鮮蝦蟹留給你家。”

夥計聽了蹙眉：“我們家要不了這麼多。”

魚販子也不客氣：“那你們便買凍蝦好了，都是從太湖運來，沒甚麼分別，客人也吃不出來。”

“你！”

夥計氣不過，扭頭告狀去了，“掌柜的莫再與這魚販子搭夥，人家瞧不起我們，只想做那大買賣呢！”

殷掌柜一直留意著適才的動靜，任夥計與對方爭執，並不做聲，事後責問管事：“你從哪找的販子？”

陳管事為自己辯解：“今去兩年收成不好，這已是城中貨源最大的菜肉販子了，他都供應不上，旁人的貨只會更差。”

殷掌柜並不知他話中真假，仍固執道：“便換了菜肉販子，此等趨炎附勢的小人，我們不用。”

陳管事有苦難言，掌柜久不做採買的活計，不知這其中門道。他們宋家酒樓本就生意一般，現約期未到與人毀約，一時上哪去尋給他們優先供好魚好蝦的魚販子去？

殷掌柜此舉也不是為了客人吃得好，而是那魚販的話拂了他面子，他咽不下這口氣。

其實魚販也只是開門做生意，並不是針對或瞧不起宋家酒樓，多數人都識得這個道理，似虞蘅經營著一家小腳店，買不到太多肥蝦，從漁人手裡收來些小魚小蝦，炸一炸、爆炒一下，也很入得口。

雖買不上高價，卻也沒花什麼成本，還是有點賺頭不是？

其實這魚販送來的凍蝦也不賴，比起旁人家的凍貨，已經夠新鮮的了。

殷掌柜一定要換，陳管事只得跑了幾日市井，總算又找到一個還湊活的販子，姓朱。

要陳管事說，朱販子手裡的貨遠比不了上一家，可奈何對方手頭最大的買賣就是宋家酒樓，有什麼都緊著他們。

對方殷勤得每日親自來送貨，清點完貨，往往天都還沒亮。殷掌柜對這人態度很是滿意，過了幾日，朱販子不知從哪搞來許多活魚活蝦，要多少有多少，更叫陳管事吃了掌柜訓斥：“早就該換人！”

陳管事覺得奇怪，又說不上來，只當這朱販子本事大，從哪處鄉下魚塘尋來的貨。

卻過了幾日，酒樓門前鬧哄哄聚了好些人，都是過往的熟客。

“你們家飯食不新鮮，吃壞我肚子，賠錢！”

“賠錢！”

“給個交代！”

“趕緊出去看看，怎麼回事。”殷掌柜打發陳管事出去，自己卻躲在店裡。

陳管事一冒頭，就被薅住了胳膊：“這就是宋家的管事，大夥莫叫他溜了！”

陳管事連忙高聲安撫：“我不溜，我便是來瞧瞧大夥，看看怎麼回事。”

眾人聽他這般說，好歹放開了手腳。

陳管事狼狽地正一正領子，對方才最為激動嚷著要賠錢的男子詢問：“張大官人，方才說我家飯菜不乾淨，何出此言吶？”<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||