甜筒雖然下窄上寬,但最寬的地方也只能伸進抹刀,鮑螺根本填不進去。
這年代可沒裱花袋。
好安想了一會,去前面鋪子裡拿了幾張油紙。把油紙疊捲成錐形,尖端留小孔,這才一點點把鮑螺填了進去。
都沒兩指寬的甜筒還挺能裝。
填好一根,好安算了一下成本。
鮑螺、黃油、茶團個個不便宜,一個最少要賣三十文才不虧。
丁點大東西,三十文,太貴了。
得降低成本,調低價格,一根甜筒不能放這麼多鮑螺。
這樣的話就要拿其他東西填充。
什麼和抹茶配呢?當然是紅豆。
好安找出今天鹽豆大福還剩的一點紅豆。其實銅鑼燒的紅豆剩的更多,但銅鑼燒的紅豆比鹽豆大福的紅豆細膩。
配抹茶好安更喜歡用顆粒分明的紅豆,鹽豆大福的紅豆也不達標,可再去煮紅豆時間來不及。
好安擠一點鮑螺進去就撒兩顆紅豆,然後再擠一點鮑螺等不怎麼看見紅豆了,再放兩顆紅豆進去……
循此反覆,等到頭時把鮑螺擠成一個小圓球,再綴上兩顆紅豆。
好安還想撒上一些抹茶粉,但想想算了,不撒二十文,撒了就要二十五文了。
鮑螺甜筒一上架,幾個小娘子立刻湊了過來。
「好好看。這個綠的也是鮑螺嗎?」
「對,綠色的是抹茶紅豆鮑螺甜筒、白色的是原味柚子鮑螺甜筒。」
「多少錢一個?」小娘子們心動,想買個嘗嘗鮮。
「二十文一個。」
「嘶——」
小娘子們心道:好貴。
好安看著她們倒吸一口氣的模樣不禁笑道:「收銀台里有給你們留的,趕緊去吃吧。吃完記得好好推銷。」
「一定!」
好安從展示櫃裡拿出六個,放在食盒裡,問道:「你們誰有時間把這個送去王記酒樓?」
五個就是一百二十文。要是路上磕了碰了要不要賠呢?
眾人一時糾結,只有周娟一人舉手。
好安:「記得問王記掌柜要錢,一百二十文。」
周娟一路小心翼翼的避開旁人,終於到了王記。
現在還不算徹底過了飯點,王記里有不少人在吃飯。
小二見有人進來便迎了上去。
周娟問道:「掌柜在嗎?我找掌柜。」
「掌柜在忙,有什麼我可以代為轉達。」小二笑道。
「我不急,我等等。」
周娟看了一眼食盒裡的東西沒亂,便站在一邊等著。
過了一刻鐘,掌柜才姍姍來遲。
「這個我,我東家,讓我轉交給你東
家的。「周娟將食盒朝前推了推,「你東家要的鮑螺。」
掌柜打開看了一眼,笑著謝了謝。
「還有,」周娟伸手道:「一百二十文。」
掌柜一下愣住。
「店裡就二十文一個,不信你可以去店裡看看,沒多收你錢。」周娟見掌柜還不付錢,又補充道:「東家說這次跑腿費給王記免費。」
掌柜很快回神,要不是對方穿著好記的衣服他肯定當強買強賣的給打出去了。
他連忙拿了兩串銅板遞給周娟。
「一串六十個,兩串剛好。」
周娟僅用一隻手便飛速數完,把錢踹回兜里。
「食盒記得還。」
說完,朝掌柜道了聲謝便回去了。掌柜則拎著食盒去了王家。
「你說她還要錢了!我是在給她疏通關係,她居然讓我付錢!」
掌柜笑著點頭道:「不好不給呀。」
誰讓是你托人家做的。而且你不是為了買冰粉方子嘛。
偏偏又是二十文。
王寧看了看食盒裡的鮑螺又想到中午吃的飯,不知為啥就覺得自己虧大了。
他叉開腿,一手拿起一個顏色就朝嘴裡塞。他要看看二十文的東西能是什麼味道。
嚼著嚼著,好像是還行,茶的苦味和鮑螺、紅豆的甜味中和的很好。
柚子的鮑螺搭配酸甜清爽、甜而不膩,顏色也很漂亮。
「把剩下的給我哥送去。」王寧吩咐道。<="<hr>
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