劉三嬸背著個簍子,像是剛從外面回來。
「還沒定,先打掃打掃。」
好安看劉三嬸的簍子沉甸甸的,不由好奇問道:「這麼冷的天地里還有吃的?」
「地早就翻了啥也不剩,是山裡的。」劉三嬸放下簍子說道:「山里毛竹多,長了好多冬筍,一大早好多去挖呢。」
簍子裡除了冬筍還有幾把野芹菜。
「不說了,我要再去一趟。」劉三嬸背起簍子問好安:「你去不?」
今天來的早,閒著也是閒著,好安換了身衣服欣然加入挖筍大軍。
挖筍方面好安是個標標準準的新手。
冬筍和春筍不同。
春筍大剌剌的冒出頭,讓人一瞧便知。冬筍卻是害羞的,藏在第一下。
好安拎著鋤頭,看著以前廣袤的竹海不知如何下手。
「找老點的竹子,下面哪有鼓包和裂縫八成就是。」劉三嬸說道。
好安刨了兩塊地便發現了一個嫩黃色的小尖尖。
找到了!
好安蹲下身子,內心狂喜。
一想到冬筍細膩脆嫩的口感,好安雙手來勁。
冬筍炒臘肉、冬筍燉雞湯、冬筍蒸肉餅,她來啦!
黃色的部分越來越多,好安完全沉靜在即將收穫的喜悅中。
鋤頭深入泥土,地里突然傳來一道沉悶的聲音。
斷了,半截淡黃的冬筍斜倒在坑裡。
「能炒半碟菜。」旁邊挖筍的人笑道。
好安嘗試把剩下的半根也挖出來,被旁人攔住。
「我來,新手容易挖壞根。」
說著不僅把斷筍挖了出來,還把周圍的泥土蓋了回去。
只要竹鞭找的好,發現一個就是一窩。
一個時辰,好安就跟隨著大部隊挖了大半筐。
「挖筍還是要跟在劉蔓後面!」眾人說道。
劉蔓是劉三嬸大名。
「?」好安沒懂。
「劉蔓挖筍技術可不得了,看一眼就知道這竹子下面有沒有筍,晃一晃就知道筍長在那。」
大家紛紛誇讚把劉三嬸搞不好意思了,道:「我經常和我家老李上前砍竹子,次數多久就熟了。」
「你家老李也厲害,去年給我家做的竹床可涼快了,一點刺都沒有!」
劉三嬸紅著臉道:「他就這個幹得好,其他的都不行。天天砍竹子回家,屋裡院子全堆滿了,我都快沒地下腳步了。」
……
沒地下腳?她家有啊,何況他們倆家還挨著。
好安趕緊走過去,問她家要不要租房。
劉三嬸的的確確在愁家裡地方不夠,這不瞌睡了有人送枕頭,二人一拍即合,連忙去回去簽契書。
契書籤好後時間也不早了,好安收拾了一下拿著好記的點心去牛嬸家。
好安到的時候豬已經綁好了,院子裡的支起大鍋,冒著蒸騰的熱氣。
牛大叔坐在條凳上,面前放了塊磨刀石,正在一下一下的磨著刀。
刀刃在太陽下閃著寒光。
「安安快坐。」牛嬸熱情招呼道。
「豬多少斤?」好安問道。
「一百二!」說到這個牛嬸就激動:「本來還能再養一陣子,但它太能吃了,給他準備過冬的口糧它都提前吃完了。正好過幾天大牛他爺過壽,我想著不如拎幾條排骨過去。」
好安接過牛嬸的熱茶說道:「這麼能吃,怪不得這麼肥。」
「是真的肥,以往我們家養一年多說不定都沒這個頭,現在還不到一年。」牛嬸臉上的笑容就沒停過。
磨刀聲停下,牛大叔走近。豬像是嗅到了鐵鏽氣,開始瘋狂掙扎。
好安被嚇到,身上的汗毛都豎了起來。
「你害怕的話,進屋去吧。」牛嬸說道。
「我進屋。」好安連忙起身。
豬叫的嘶聲力竭,好安哪怕捂著耳朵,心裡還是咚咚打鼓,看著豬血一盆接一盆,在回想時才發現豬已經沒了動靜。
好安朝外瞅了一眼,牛大叔正在用熱水燙豬去豬毛。
「安安姐,你怕嗎?」大牛也躲在屋子裡。
好安:「有點瘮人。」
「我也怕,每次殺豬我都覺得豬好可憐。」
大牛咽了咽口水,說道:「可我娘一做殺豬菜,我又覺得豬肉好好吃。」
沒有人能逃過真香定律。
好安不知道說啥,硬邦邦地回了一句:「這回更好吃。」
「好了,你們可以出來啦。」牛嬸再院子裡喊道。
好安出來時,豬頭已經被砍掉,豬身被對半劈開。<="<hr>
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