馬車剛進城便停下,好安正要看看什麼原因便聽車外傳來說話聲。
「表小姐,您終於到了。」等在城門口的老婆子像是鬆了一口氣,說道:「老爺聽說您今天來,特意命我提前在這候著。」
「勞舅舅操心了。」趙瑾瑜探出頭說道。
老婆子接過車夫手裡的韁繩,駕著馬車拐入小巷,停在一座二進的宅院前。
趙瑾瑜率先跳下馬車,和好安朝宋敏萱的院子走去。
三人之前都見過,簡單寒暄幾句後安排好食宿,宋敏萱便問好安要不要趁著太陽還沒下山出去逛逛。
此舉正合好安心意,趙瑾瑜也雙手贊成。三人便去了最近的一條街。
與萬和縣相比,府城人也多,馬路也寬,房子也高。
平陵府自古便是江南富庶地,是南方最繁華的州府之一。
淮清河穿城而過,河畔商賈雲集,酒肆茶樓林立,文人墨客在此吟詩作畫,留下無數佳話。
宋敏萱家離淮清河很近,走上一盞茶的功夫便到。所以她們這次逛的這條街就挨著淮清河,也是平陵最繁華的街坊之一。
「這家!」
還未湊近,好安便聞到濃郁的鴨香。這香氣醇而不膩,帶著獨有的鮮味。
趙瑾瑜迫不及待跑到一家鋪子前,說道:「他家的鴨血湯色香味俱全,現在趁人還不多我們趕緊來上一碗吧!」
「這叫人不多?」好安看裡面一座無虛席。
「你沒見過他家人多的時候,他家只要不排隊就是人不多。」趙瑾瑜眼巴巴的看著表姐,等著她點頭答應。
「你在外面吃飽了,回去吃不下了怎麼辦?」宋敏萱打趣道:「到時候父親又要說你三餐不正。」
「表姐,我知道你肯定有法子……」趙瑾瑜抱著宋敏萱胳膊撒嬌,而好安早就被鴨血湯老闆的手藝吸引。
老闆隨手從盆里撈出一塊色澤鮮紅的鴨血,放在手心。都不用眼睛看,薄刃在鴨血上飛速划過,幾乎不發出任何聲音。
橫豎幾刀的功夫,老闆把鴨血放進一個大盆中,舀上一勺清水倒在鴨血上,鴨血便在水中散開,個個分明,大小均勻。
洗掉多餘的血水和雜質,鴨血變得更加鮮紅。
瀝乾水分後,放入鍋中。鍋中里熱水翻滾,鴨血逐漸變得緊實。
老闆站在鍋邊,一邊準備其他食材,一邊時不時用勺子輕輕攪動鴨血。
片刻後,老闆用筷子夾起一塊鴨血,輕輕吹了吹,然後放進嘴裡嘗了嘗。
好安看到這不由咽了咽口水。
「走,我們進去。」趙瑾瑜喜滋滋地挽著胳膊朝店裡走去。
店裡還有二樓,也沒什麼空位,趙瑾瑜眼疾手快,看見一桌臨窗的客人起身,立馬占了過去,小二也很有眼色飛快的收拾好餐桌。
「三碗鴨血湯和單獨一個小碗。」
「好嘞,客官請稍等。」
「樓上居然還有點熱。」趙瑾瑜摸了摸額頭,感覺自己要出汗。
「窗戶先開一點透透風吧。」好安也覺得樓上有點悶。
「那我們換個座位。」宋敏萱單獨做到不開窗的一側。
窗戶推開一條縫隙便是一幅絢麗的美景。
太陽西落,藏在高樓之後,但晚霞散落滿天。大半個天空都是橙紅色,西邊卻有一塊是淡淡的緋色,可惜被一座高樓擋住。
「那是花月樓,春賞花秋賞月,是平陵最高的地方,可俯瞰整個平陵。」
「花月樓是什麼地方?」好安不禁好奇道。
宋敏萱:「王府宅院。」
有錢有權真好。
「來嘍,請慢用。」
除了三碗用大碗盛的鴨血湯,還有幾個裝了芫荽和醋的碟子。
粗糙中帶著一點精緻。
鴨血湯湯色清亮,呈淡淡的琥珀色。
好安連忙喝了一口,鮮!
鴨血也果然如她想像一般滑嫰。
在湯中燉煮後,充分吸收了湯中精華,一口咬下去,都帶著濃郁的鴨香。
好安再用筷子嘮了幾下,除了滿滿的鴨血還有紅薯粉!
粉絲吸飽湯汁後變得晶瑩剔透,如同一縷縷輕紗在湯中舞動。
這不就是鴨血粉絲湯嗎?
另外兩人。
宋敏萱單獨舀了幾勺湯,剩下的便都推給趙瑾瑜。
「你兩碗?」好安有點驚訝,這湯碗很大,一般人一碗足矣。
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