「而且攪拌的時候一定要輕一點，海蠣很軟太使勁就把肚子上的肉弄破了。」

隨著所有食材和調味品的融合，海蠣獨有的鮮味和配料散發出一股香味。

「哎喲，這老師傅不但做的好，講解的真細緻啊！」

「是啊，一點不藏私啊，老師傅你多做點，好看愛看！」

林國棟在鐵板上倒油，隨著油溫升高倒入麵糊狀的海蠣。

高溫作用下麵糊逐漸開始定型，底部時不時如岩漿表面翻湧出小泡，隨著氣泡破裂水分被蒸髮帶出濃郁香氣

隨後在上面淋上金黃蛋液，林國棟仔細觀察著變化待時機成熟雙手持鏟刀插入蚵仔煎底部。

雙手輕挑圓形蚵仔煎在空中翻了個跟頭，幾點零星地瓜糊飛出正面翻了過來，再次開始煎制另外一面。

「哇～爸爸，這個爺爺好厲害啊！他剛才翻東西好像演雜技！我以後也想跟他一樣賣早餐！」

「哎喲，爸爸讓你上學你卻想賣早餐，你這孩子可真孝出強大，趕緊給我上學去！」

......

第355章 福建炒米粉

突然人群中有位胖子上前一看，眉心緊皺搖了搖頭。

「你這做法不正宗啊，人家都是先煎海蠣，然後再放麵糊，哪有提前攪拌在一起的？」

林國棟聽聞也沒生氣，笑著解釋道。

「你說的做法必須用鐵板，而且對火候兒經驗要求很高。」

「剛這位大娘說想學，我這個辦法大家回去用炒鍋就可以做跟攤煎餅一樣，畢竟誰家過日子也不買這種大鐵板爐。」

此話一出眾人紛紛表示。

「哎喲，這老闆真是想得周到啊，還專門用家庭方法教我們，整的我看半天不買都不好意思了，老闆給我來一份。」

「誒給我也來一份，就喜歡這種又老又善良的老闆，用的材料肯定乾淨。」

隨著一份份金黃焦脆的蚵仔煎出爐，排隊眾人紛紛拿著飯盒品嘗起來。

「哎喲，這海蠣肉好嫩啊，而且吃起來沒什麼腥味，肯定很新鮮。」

「關鍵這口感好啊，這個海蠣嫩滑外面的餅皮酥脆，再加上雞蛋和香蔥，口感一級棒。」

「你這沒放甜辣醬啊，放上甜辣醬更好吃！」

突然遠處衝過來一輛電動車，在林國棟面前停下。

「你好，跑斷腿兒平台，請問哪位叫的跑腿兒...」

「咦？林師傅？！」

林國棟抬頭一看，這不正是以前給自己送過紅燒肉的小華父親麼。

「真巧啊，我都從醫院搬到鼓樓大街了，一叫跑腿還是你...」

小華父親聽聞哈哈直笑。

「哎呀我也是換了配送站來到這邊，林師傅你把單子取消了吧，這會我也不太忙捎帶手就給你送去了。」

林國棟一聽擺了擺手又打包了一份，將兩份一起塞進小華父親的餐箱裡。

「你別跟我撕吧了，一份送到我指定地點，一份你完事兒趕緊吃早飯，跑腿兒單子我用優惠券下的取消不了。」

小華父親一看嘆了口氣。

「哎這...那好吧，謝謝林師傅了啊，你不是有我微信，下次送啥直接打個語音就是，走了。」

骷髏兵拉了拉林國棟的衣角。

「爺爺，你這給誰送的啊？」

「給小夜送去的，她應該沒吃過這東西，讓她嘗嘗。」

隨著排隊人群散去，食品桶里的海蠣肉也用完了。

林國棟將東西收拾好回到店裡，轉頭一看貼滿紅紙的牆上，今天早上開始又多了一個閩菜。

待眾人收拾妥當後，小亮背著一個碩大的摺疊電子琴從車上下來。

「爺爺，我來了，累死我了。」

說完拿起桌上的檸檬水灌了兩杯才緩過來，將電子琴在角落支好。

右手修長五指在上面隨意按下幾個琴鍵試音，餐廳里傳來一陣短促悠揚的旋律。

這感覺跟用電腦放歌是完全不同的感覺，琴聲響起林國棟轉頭看去，似乎又是那個只要坐在鋼琴前便能無往不利的天才少年。

但是如今這琴聲似乎顯得有些空靈，像是小亮有些空洞的雙眼一樣。

林國棟看了看錶轉身走進後廚開始做準備工作，隨著時間一分一秒過去來到12點。

餐廳的人陸陸續續多了起來，眾人看到今天推出菜單上的閩菜都感到很親切。

因為和江城這裡的菜也以海鮮為主，隨著後廚小票機不停往外刷刷刷的吐單子。

今天熱度最高是福建炒米粉、黃魚湯和蚵仔煎。

蚵仔煎完美的火候控制讓海蠣肉介於熟透和斷生間帶來的嫩滑口感。

以及微微焦脆的雞蛋餅皮，讓人真是流連忘返，更別說配上一口火紅的甜辣醬，那感覺真是上了天了。

此時餐廳大門被推開，兩位男子走了進來，骷髏兵看到來人愣了一下。

「咦？齊德隆你咋來了，你不是回魯城了嗎？」