骷髏兵點了點頭。

「林爺爺特製蝦扯蛋是吧，100塊錢。」

齊德隆聽到價格都懵了。

「我去黑店啊你！炒個雞蛋100塊錢，這是正經雞蛋嗎？！」

骷髏兵無所謂的聳了聳肩，誰叫他約美女喝酒不帶自己。

不是，誰叫他光顧著跟美女喝酒不好好寫作業，反正這貨有錢的很就當給餐廳增加營收了。

「齊少，雞蛋正不正經我不知道，但你也是開餐廳的，我們用的可都是鮮活大蝦，很貴的！」

「當然如果你嫌貴我也不勉強，那你不吃就算咯，作業也別交了，信用卡也別用了。」

說完就準備轉身離開，被齊德隆一把抓住胳膊。

「行行行，100就100，快去扯淡吧。」

骷髏兵推開後出門探進腦袋。

「爺爺，齊德隆來了，說想吃蝦扯蛋，付了100塊錢。」

林國棟一愣。

「100塊錢？那我得給他炒多少雞蛋啊！」

轉頭看著陳啟良。

「瞎扯淡是什麼菜？你讓骷髏兵上的嗎？」

「我不知道啊師父，我這人從來不扯淡。」

骷髏兵喊道「爺爺，你就給他隨便加點海鮮跟雞蛋炒一炒就行了。」

林國棟聽到這話有些無語，還隨便加點海鮮一炒，突然看到後廚的浴缸里，各種生猛海鮮正在遨遊。

於是撈出一隻個頭很大的花蟹，從腹部看鼓鼓的還泛著灰色花紋，這是螃蟹肥美的表現。

裝進袋子進到前廳，來到齊德隆身邊。

「小齊啊，我一把年紀了就別跟我扯淡了，花蟹炒蛋你想不想吃？」

聽到這話齊德隆一愣。

「林師傅，螃蟹還能炒蛋？！」

林國棟拿出肥美的螃蟹晃了晃。

「肯定可以啊，炒蛋本來就很鮮香，跟螃蟹一起製作，那就是鮮上加鮮。」

「而且炒香的蟹黃跟鬆軟的炒蛋結合，那口感真是，嘖嘖嘖...」

齊德隆一把抓住林國棟的手腕，咽了咽嘴裡的口水。

「林師傅，快別說了，我吃我吃！」

說完看林國棟站在原地不動。

「咋了林師傅，快去做吧，還有什麼問題嗎？」

林國棟搖了搖頭。

「問題倒是沒啥，關鍵是這花蟹好貴啊，你付的100塊錢也不夠啊。」

......

齊德隆一臉驚恐的看了看吧檯的骷髏兵，又看了看林國棟。

「林師傅...」

「該說不說，我從小就在餐廳長大，老爸干一輩子餐廳了。」

「我也沒見過你這種讓客戶加菜提升客單價的套路，硬忽悠啊，太牛了...」

林國棟笑著搖了搖頭。

「這話說得，咋能是忽悠呢，你快去吧檯再交200塊錢，我保證讓你吃的滿意。」

回到後廚將花蟹刷乾淨，放在案板上用菜刀從中線一刀兩半。

切口處除了白皙蟹肉外，還能看到滿滿的蟹黃。

再改刀成方便入口的小塊，放在漏勺上撒上少許澱粉。

鍋燒底油加入薑絲蒜頭爆香，隨後將花蟹放入其中。

在熱油作用下花色青色的外殼逐漸變成好看的橙黃色。

加入少許水蓋上蓋子悶煮一分鐘，再開蓋時候隨著白煙湧出。

姜蒜的香味與花蟹迅速融合，空氣中飄散著一股海鮮獨有的鮮香氣味。

此時鍋中的湯頭將將沒過螃蟹，如果湯太少放入雞蛋液後會變的太干，不鬆軟。

將漏勺中的鹽、糖、雞粉、蚝油胡椒粉放入鍋內調味。

再將打散的金黃蛋液緩緩淋入鍋中，待蛋液受熱凝固基本成型後。

放入增香調解顏色的蔥頭，輕輕顛勺將蛋花充分包裹在花蟹上。

出鍋前一點明油，讓橙黃的蟹殼顯得光亮誘人。

「叮叮叮。」

按下傳菜鈴後，骷髏兵來到傳菜窗口，看著這道花蟹炒蛋眼睛都直了。

忍不住咽了咽口水，右手不受控制的想拿起一個蟹腿嘗一口。

「客人的菜都偷吃啊，趕緊端過去，想吃一會我再給你做。」

鹹豬手被林國棟拍開，骷髏兵強忍誘惑將花蟹炒蛋端了上去。

此時齊德隆旁邊一位吃飯的大哥笑著問道。<="<hr>

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