「小伙子，我做過無數次了，為啥每次蒸出來餅皮都有像是雜質跟氣泡一樣的東西？」

陳啟良聽聞解釋道。

「水晶皮比較嬌氣，你做的時候粉一定要過篩。」

「而且攪拌的時候勁兒別使大了，不然就容易有氣泡。」

陳文言聽聞低頭半晌，最後無奈苦笑。

「哎，我自學這麼多年，還不如一個小伙子第一次做！」

林國棟聽聞想說這小伙子都做兩輩子飯了可又沒法解釋。

「陳老弟，他是廚師天天做，你這屬於業餘愛，不是專業的。」

陳文言笑了笑也沒多說「那我就嘗嘗小哥大廚的手藝。」

說完夾起一塊放進嘴裡，但從微顫的嘴唇看出似乎有些緊張。

輕咬一口，晶瑩的水晶外皮bo～一聲破裂。

卻絲毫不像果凍般一咬脆裂的口感，而蘊含著糕點應有的嚼勁。

牙齒深入，又沙又糯的香甜紫薯，與外皮的口感對比鮮明。

最後是味道最重的桂花醬，這半口下肚直接讓陳文言半天沒說話。

陳啟良忍不住問道「老爺子，這味道跟你印象中的像不像？」

陳文言聽到眼珠子震動。

「有...有點像...」

「特別是外皮里這股我說不出來的味道。」

陳啟良知道他所指的是西米的味道。

「小伙子，你這外皮是不是放什麼調料了？」

「我雖然不知道陳家冰晶糕的秘方，但也知道是用西米做的。」

「我買的就是西米啊，為啥跟你做出來的味道不一樣。」

說完還掏出自己手機，似乎害怕這麼多年的心血白白浪費在自己粗心大意，買錯原材料上。

「沒買錯啊，就是西米啊...」

旁邊的骷髏兵跟鴕鳥一樣探出腦袋一看，好傢夥這不就是自己剛才淘寶上看到的那個好評買家嗎！

「陳老爺子，你買的這不是西米...」

聽到骷髏兵的話陳文言皺了皺眉。

「不是西米？我不是廚師也不至於不認字吧。」

「這上面不明明寫的西米嗎，西一西，摸一厄米。」

......

骷髏兵把詳情頁的照片放大，指著配料表。

「老爺子，人家都寫了是調和西米，配料表是木薯粉和江米。」

聽到這話陳文言仿佛看到磕了30年的CP突然塌房，整個人都不好了。

「哎呀！這喪良心的商家欺負我眼神兒不好，害死人啊！」

說完氣的直拍大腿。

「因為我總買，他們客服說帶圖好評給我返錢，我還給人好評了！」

「哎喲真是氣死我了，小子你教教我，怎麼給他改成差評！」

......

第455章 探尋文化傳承的味道

骷髏兵的勸了半天陳文言才放下手機沒跟商家吵架，再次品嘗起來。

「小伙子，除了原材料不同，你難道也是用燒柴火的土灶做的？」

「否則怎麼會跟我父親做的味道有些類似。」

說完抬頭看了看餐廳的後廚。

「可是你這房間裡，也不能搭土灶啊。」

林國棟笑著拍了拍他的胳膊。

「陳老弟，這就是用普通灶做出來的，我覺得你父親製作冰晶糕的關鍵。」

「並不是使用的土灶，很多人覺得農村燒柴火的土灶做出的飯好吃。」

「只是因為新鮮，從廚師的角度來講，二者其實沒有太大區別。」

聽到這話陳文言更無奈了。

「那我還在庭院搭個土灶，惹得鄰居天怒人怨。」

可就當眾人覺得陳文言已經找到兒時味道時，卻看他吃了兩個後放下筷子。

原本燃起一些希望的眼底再次閃過一絲遺憾。

「咋了陳老弟，味道不對嗎？」

陳文言看著一臉期待的陳啟良，嘴角緊抿似乎有些不忍心直說。

「沒事陳老爺子，你覺得哪裡味道不對直說，我研究研究重新給做就是。」

「都是山河百味的客人，師父說過來了都是客，有需求我們儘量滿足。」

陳文言笑著點了點頭。

「小伙子，你做的很好吃，但確實跟我父親做的味道不一樣。」

「至於哪不一樣，我也說不出來，就是少了一種味道和感覺。」

「這種味道讓我能分得出來，這是冰晶糕，但不是陳家冰晶糕。」

這下徹底把陳啟良聽的直撓頭，轉頭看向林國棟。