「姐姐，要不我們去買盆菊花照著模仿吧。」好昕看著姐姐手裡又廢掉一張，忍不住建議道。

「有

道理。「趁著中午還有時間，好安立刻出去買了兩盆形態各異的菊花。一盆是花瓣細長如絲，從花心向外伸展的金絲**，一盆是花朵大而飽滿，花瓣厚實又燦爛的萬壽菊。

謝宗林和好昕各摘下一片花瓣仔細研究。

好安見他們專心這個便不打擾，也去研究自己的吃食了。人還是專注自己擅長的比較好。

酒樓賣菊花酒，點心鋪自然要賣菊花酥和重陽糕。

菊花酥有兩種，一種是扁平的暗酥和半暗酥，萬和縣的花酥多是這兩種做法。菊花酥、桃花酥之間沒有太大的區別，就是多捏幾個花瓣的問題。還有一種是立體的明酥，花瓣要立起來，像一朵真正的菊花一樣，層層疊疊，絲絲縷縷。

好安覺得第一種誰都會做，她好記要做就做不一樣的，但第二個有些難度。

要想像朵真菊花，花瓣不僅要立起來，而且要立的整齊。

好安擅長做西點，這種油炸糕點已經很多年沒做過了。

試了幾次，花瓣一到油鍋里就像頭髮伸進風裡，狂野不羈，凌亂不堪，每片花瓣都像注入了一個獨立的靈魂，各有各的想法。

若改用烤的話，花瓣又張不開，愁煞人。

做法就在這，只能多練。

炸了半天，好安也漸漸找回手感。

皮不能疊太多層，不然花瓣太薄太多，容易亂。刀口也不能切太大，容易塌。麵團要放在笊籬里，小火低溫。

花型穩了，好安便開始定顏色。

南瓜里的胡蘿蔔素穩定，高溫也不會變色，可以用來做黃色的菊花或者花蕊。

波稜菜焯水加鹽固色，做綠色的菊花花瓣。

紫色用紫薯，紅色用紅曲。

紅黃綠紫，四種顏色就做四種餡料。

————

重陽當日，好安在門口擺了一個大大的多層花架，架子上錯落有致的擺上菊花。

好安骨子裡是現代人，哪怕架子上除了菊花還有茱萸枝，也感覺怪怪的。

可這裡習俗如此，只能硬著頭皮搞了。

花架最上面是謝宗林和好昕琢磨出來的通草花。

這盆通草花是仿著這幾年最受追捧的瑞雲殿做的。全身純白，花朵飄逸純潔，仿若雲端仙子落凡塵。

「咚咚咚」。

好安一手鑼一手錘，站在好記門前，高聲道：「九九重陽，日日暖陽，今好記大酬賓。凡是到店消費滿四十文，便可來參加摸獎活動。」說著，好安指了指最上面的一盆道：「一等獎，瑞雲仙子。此花……」

好安還沒說完，就有人叫喚起來：「那不是瑞雲殿嗎？我們抽到了真的會給我們嗎？」

市面上一株瑞雲殿少則幾十兩，多則百兩，花型越好價格越貴。

「當然，現場交付。不過我這個是瑞雲仙子。」好安臉上掛著笑。

「不長一樣嗎？」圍觀群眾不明所以。

「瑞雲殿會凋謝，但我這朵瑞雲仙子，只要開了便永不凋謝，而且僅此一朵。」

此話一出，引起軒然大波。

「世上怎麼可能有花不會凋謝！」

「你好奇，中回去不就知道了。」有人笑道。

很快，好記有一朵永不凋謝的菊花如風一般刮透整個萬和縣。

愛花的老者，愛美的姑娘，不少人慕名而來。

好安神秘地笑了笑，對此不再多言，繼續介紹其他獎品。

「二等獎，菊花酥一份，限量十份。」

好安定了十個四宮格木盒，四種顏色各放一朵。層層分明的菊花在菊葉的掩映下仿佛真要隨風起舞。

「這個好香。」

「說明豬油放得足。」

「店裡是不是也有？」

「有，但四個要八十文呢。誰要是抽到了它那可賺大了。」

好安說一個獎，大夥就要討論一下。

「三等獎，好記重陽糕一份。」

好記的重陽糕做得又高又大，頂部灑滿了羊肉、豬肉、鴨肉的絲簇，再插上五色小彩旗。好安把它切成大小均勻的塊頭，擺放在門口。

「這個糕比我拳頭都大」

「我剛剛數了足足九層。」