第474章 黃河大鯉魚

旁邊的徒弟聽聞有些不解。

「師父，今天給邢會長這麼重要的客人做菜，應該拿出最熟悉的菜品才對。」

「他一味做客人的家鄉菜，這種做法是不是有些托大了。」

齊葫蘆聽聞頓了片刻。

「難道他已經熟練掌握龍國八種菜系融會貫通，所以根本沒什麼拿手菜，因為道道菜都是拿手菜。」

二人說著眼看林國棟將魚頭塊放入底層鋪滿配料的沙煲中。

隨後重新調了一碗剛才醃肉時一樣的料汁倒入，最上方鋪上整根的香菜。

「師父，他碗裡不是剩了很多料汁嗎，幹嘛還要重新調一份，炫技呢？」

齊葫蘆有些尷尬的看著自己這位什麼也不懂的徒弟。

「這你都不懂，醃過魚頭的料汁有泥腥味，那能直接做為底料放進去嗎？」

隨著魚肉快與料汁放入溫度過百的沙煲，瞬間響起了清脆的吱吱吱聲音。

將蓋子蓋上，這聲音又有了變化，變成了沉穩的啫啫啫。

林國棟右手輕輕扶住被熱氣上頂的鍋蓋，看著鍋邊湧出密集氣泡後閉上雙眼。

耳朵仔細聽著聲音的變化，約三分鐘後從中島台旁邊的酒櫃中。

拿出一瓶包裝精美的米酒，這麼貴的米酒做飯真是白瞎了。

但也不是自己花錢，不用白不用。

林國棟做菜時表情向來嚴肅認真，唯獨看到自己孫子時才露出笑容。

「小童，爺爺今天教你，這就是鍋氣。」

打開酒瓶將酒液洋洋灑灑淋在沙煲之上，仿佛加入了助燃催化劑。

酒精徹底將爐灶的火光點燃升騰，沖天而出將整個沙煲淹沒於火海之中。

下方的林樂童看到這場面驚得呆在原地，此刻他看不到火光中沙煲的樣子。

只能看到爺爺那雙被映出火紅的蒼老面孔。

「哇塞，太帥了，我只在電視裡看過這種場面...」

隨著酒精被盡數蒸發，火光也緩緩下降趨於平穩。

林國棟戴上防燙手套將沙煲放在托盤上，眾廚師都等著他揭開鍋蓋看看裡面的東西。

「打開鍋蓋最濃郁的香味就散了，直接端去包間吧。」

隨著林國棟完成作品，齊葫蘆也來到中島台中央，屬於自己的專屬爐灶前。

經過觀看林國棟的做飯手法，此刻他眼中少了輕視。

「林師傅，那我也做一道齊魯酒家的招牌菜，黃河大鯉魚給你品嘗一下。」

徒弟從浴缸中撈出一條四斤重的大鯉魚。

「齊師父要做最拿手的魯菜黃河大鯉魚了！」

聽到這話林樂童疑惑了問道。

「爺爺，黃河大鯉魚應該就是黃河裡生長的鯉魚吧，可是黃河範圍那麼廣，流域經過很多地方，為什麼會是魯菜呢？」

聽到這話茶壺徒弟不屑的笑了笑。

「小朋友你知道的還挺多，這道菜很多省市都說是自己的家鄉菜。」

「因為黃河流域很長確實不好界定，爭執不下各省市決定派出廚師團。」

「分別用黃河大鯉魚做一道菜，評委和試吃觀眾共同打分。」

「哪裡做的味道最好，就把這道冠名成哪裡的代表菜。」

說完指了指中島台上忙碌的齊葫蘆。

「我師父用這道黃河大鯉魚，征服了魯城所有廚師，被推崇為魯城代表，在不遠的將來去全國參賽，為家鄉爭取榮譽。」

聽到這番洋洋得意的說辭，林樂童氣的伸出舌頭。

「略～」

「真神氣，那是我爺爺不在，如果我爺爺在，他肯定沒辦法代表魯城參賽。」

林國棟無心情跟他爭辯什麼，只想藉此機會多教一教孫子龍國文化知識。

於是拍了拍孫子的肩膀。

「你知道為什麼這麼多省市都想將這道菜納入家鄉屬地代表菜嗎？」

看到孫子搖頭，繼續解釋道。

「黃河全長5464公里，給眾多省市提供的農作物的水源。」

「所以被譽為母親河，也是文化的源頭搖籃。」

「而鯉魚又被成為錦鯉代表著吉祥豐瑞，所以大家都爭搶生長在母親河中的吉祥豐瑞。」

「民間有一首詩讚美黃河鯉魚。」

「黃河三千鯉，本在孟津居，點額未成龍，歸來拌凡魚。」

聽到爺爺的話林樂童點了點頭。<="<hr>

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